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ゆず茶で作るスペアリブなど
2007年12月04日
今回は簡単、だばって本格的なヘルシー料理レシピばご紹介す。
テレビでも紹介さいだスペアリブのハチミツ煮。
今回はハチミツの代わりにゆず茶ば使ったレシピばご紹介す。
一度スペアリブばゆででから作るはんで、とってもヘルシー。
ゆでることで余分な脂ば落とす。
フライパンで作ることが出来、とってもお手軽、でも本格的なスペアリブ料理だ。
材料は4人分だ。
豚のスペアリブ・・・8~10本
ショウガ・・・・・・ひとかけ
水・・・・・・・・・500ml(A)
ゆず茶・・・・・・・大さじ4(A)
しょうゆ・・・・・・大さじ2杯半(A)
酢・・・・・・・・・大さじ3(A)
塩・・・・・・・・・小さじ3分の1(A)
作り方
1.スペアリブば水から弱火でゆでる。沸騰後、大体火が通ったところで、お湯ば投げで水で
スペアリブばきれがたに洗う。
2.水気ばペーパータオルなどで拭いで、塩こしょう(分量外)ばす。
フライパンに油ばひいで、ショウガの薄切りと一緒に焼ぐ。
3.よく焦げ目が付くまで焼ぐ。焦げ目が付いだら(A)の材料ば混ぜで、フライパンに流し入れる。
4.焦げ付かさないようにひっくり返しながら、30分ほど煮詰める。
煮詰めるときは弱火でじっくり煮で下さいね。
煮すたんずが無くなってきたらできあがりだ。
続いてのレシピはヘルシーなゆず茶寒天ゼリーだ。
とってもお手軽でおやつにもダイエットにも最適だ。
材料は4人分で
粉寒天 小さじ3
水 カップ3
ゆず茶 大さじ3
たったこんきだ。
お好みでゆず茶の量は変えでください。
作り方も3ステップ。とっても簡単だ。
1.お水ば鍋に入れで火にかけ、粉寒天ば溶かす。
2.粉寒天が溶けだら、ゆず茶ば入れでよく混ぜる。
3.容器に流し込んで、あら熱ば取る。
その後、冷蔵庫で冷やしたらできあがりだ。
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