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ゆず茶で作るスペアリブなど

2007年12月04日

今回は簡単、だばって本格的なヘルシー料理レシピばご紹介す。

テレビでも紹介さいだスペアリブのハチミツ煮。
今回はハチミツの代わりにゆず茶ば使ったレシピばご紹介す。
一度スペアリブばゆででから作るはんで、とってもヘルシー。
ゆでることで余分な脂ば落とす。
フライパンで作ることが出来、とってもお手軽、でも本格的なスペアリブ料理だ。
材料は４人分だ。
豚のスペアリブ・・・８～１０本
ショウガ・・・・・・ひとかけ
水・・・・・・・・・５００ｍｌ（Ａ）
ゆず茶・・・・・・・大さじ４（Ａ）
しょうゆ・・・・・・大さじ２杯半（Ａ）
酢・・・・・・・・・大さじ３（Ａ）
塩・・・・・・・・・小さじ３分の１（Ａ）

作り方
１．スペアリブば水から弱火でゆでる。沸騰後、大体火が通ったところで、お湯ば投げで水で
　　スペアリブばきれがたに洗う。
２．水気ばペーパータオルなどで拭いで、塩こしょう（分量外）ばす。
　　フライパンに油ばひいで、ショウガの薄切りと一緒に焼ぐ。
３．よく焦げ目が付くまで焼ぐ。焦げ目が付いだら（Ａ）の材料ば混ぜで、フライパンに流し入れる。
４．焦げ付かさないようにひっくり返しながら、３０分ほど煮詰める。
　　煮詰めるときは弱火でじっくり煮で下さいね。
　　煮すたんずが無くなってきたらできあがりだ。

続いてのレシピはヘルシーなゆず茶寒天ゼリーだ。
とってもお手軽でおやつにもダイエットにも最適だ。

材料は４人分で

　粉寒天　　小さじ３
　水　　　　カップ３
　ゆず茶　　大さじ３

たったこんきだ。
お好みでゆず茶の量は変えでください。

作り方も３ステップ。とっても簡単だ。
１．お水ば鍋に入れで火にかけ、粉寒天ば溶かす。
２．粉寒天が溶けだら、ゆず茶ば入れでよく混ぜる。
３．容器に流し込んで、あら熱ば取る。
　　その後、冷蔵庫で冷やしたらできあがりだ。

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