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ゆず茶レシピ

2007年12月05日

美容健康にえと評判のゆず茶、皆さんはどのように活用してらか？
小さじ２～３杯程度ばカップに入れ、１５０ｃｃ程度のお湯またはお水で薄めで混ぜで飲むのが一般的だ。ホットで飲むと身体の芯から温まるの。
この他にもゆずチューハイやゆずカクテルなどに幅広く活躍すこと間違いなしだ。
また、ゆずジャムとしてパンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜだりしてもお勧めだ。
是非お試し下さい。

ところでこのゆず茶、料理にも活用できるのばご存じだか？
ゆず茶ば使った簡単レシピば１点ご紹介す。
お子様も大好きだおやつ「カステラ」。
ゆず茶カステラレシピはこちら。
材料は下記になる。
薄力粉・・・１００ｇ
砂糖・・・・１５０ｇ
卵・・・・・Мサイズ４個
牛乳・・・・２５ｃｃ
ゆず茶・・・大さじ２

作り方は、

１．初めに大きいボールに卵ば割り、室温に戻す。カラザ（生卵の白い部分）ば取り除いで、砂糖ば入れで泡立てる。
ミキサーで２０分くらい、「の」の字ば描いで消えね程度が目安だ。
２．次に、レンジ等で温めだ牛乳にゆず茶ば入れで溶かす。そして、ふるった小麦粉と一緒に１に混ぜる。
３．２ば型に流し込んでアルミホイルばかけ、１８０度のオーブンで１０分焼ぐ。
　　続いで１６０度で４０分焼ぐ。
４．焼ぎ上がったら熱いうちに型からはずしてサランラップでぴったり包む。このとき、隙間ができだりすると
　　パサパサになってまる。

たったこんき。とっても簡単レシピ。
料理が苦手だ方でも簡単にできる。
ゆず茶カステラ、是非作ってみてけ。

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ゆず茶のレシピ

2007年12月03日

デザート系ゆずレシピのご紹介だ。
作り方もとっても簡単だはんでお子様でも作れる。

まずはゆずば丸ごと使った簡単お手軽デザートレシピから。
材料はゆず・水・砂糖の３つのみだ。
作り方はとっても簡単。
１．まず、ゆずば縦に切って、果すたんずば絞る（目安は8個くらいだがお好みで）
２．鍋に先ほど果すたんずば絞った後のゆずの皮と水ばたっぷり入れで沸騰さへる。
　　大体20分くらいだ。
３．２ば２～３回繰り返す。そすことで苦味がとれる。
４．別の鍋に３のゆずの皮と果すたんずと砂糖ば入れで煮詰める。
　　ゆずの皮の内側の白い部分が透明だ色になってきたら出来上がりだ。
　　砂糖の量は味見ばしながら調整してくださいね。

続いてのデザートレシピは「ゆず茶入りチョコレート」だ。
材料はチョコレート・ゆず茶・トリュフ用のカップだ。
作り方はこちらもとっても簡単だ。
１．チョコレートばこめぐ刻んで湯せんにかける。スプーンなどでかき混ぜでどろどろの状態にしてください。
　　チョコレートの中にお湯が入ねように注意せへ。
２．トリュフカップの半分までチョコレートば流し入れる。
３．ゆず茶ばわんつか入れる（お好みで調整してください）
４．トリュフカップの上までチョコレートば流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
　　お好みでゆずの果肉ばのへでもＧｏｏｄ！
仕上げにきれがたにラッピングばせへば、バレンタインのプレゼントにも最適だ。

いかがだったか。とっても簡単だはんでぜひ作ってみてくださいね。

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