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「くじら餅」と名前っこばしを聞ぐと、動物の「くじら」ば由来として作いだ餅かなと想像してまるが、一説には、この餅の形がクジラの肉にそっくりといった説もある。
だばって、「くじら餅」ば漢字で書いでみると、「久持良餅」となり意味は保存に適してら事から付けらいだんた。

この「くじら餅」最上地域には、お土産品としてよく目にすったが、誕生はいつのころか不明だと言わいでら。
いっつに江戸の時代には、朝鮮の通信使の人達の接待などに使用さいでいたと考えらいでら。
また、最上地方ではひな祭りなどで、各家庭で作いるそうで、こればおひな様に供える風習があるったよ。

一般的に作いでら「くじら餅」は、もち米やうるち米ば始め、砂糖・クルミなどば使い、練って蒸したものの事ば言うが、クルミがなくても簡単に「くじら餅」ば作る事が可能だおん。
材料は、黒砂糖・80gと砂糖・40g、塩・耳掻ぎ1杯程度、水・270ccの材料Ａ。それに上新粉・90gと小麦粉・30gの材料Ｂだ。

まず材料Ａば鍋に入れで、弱火で煮溶かして、溶けだら火から下ろし3分程冷ます。（80～70℃が適当だと言わいでら。）
次にボウルに材料Ｂば加えで、泡だて器で混ぜる。
混ぜだ材料の中に、黒砂糖液ば少しずつ加えで、よく混ぜで下さいね。
それから、牛乳パックの側面ば切り取って、むねようにして注ぎ口ば折り曲げまて、中に材料ば流し入れでラップばかぶへる。
そしてラップば竹串で6～7ヶ所に穴ば開けで、電子レンジ（500Wの強）で6分間加熱す。
加熱して、完全に冷めでからパックば外し、切り分けで、煎り胡麻ばふって出来上がりだ。
簡単で、刃物ば使わねはんでお子さんと作るのも楽しいかもしれねの。

御福餅は、伊勢市二見町の御福餅本家が販売製造してら商品だそうだが、赤福餅と似でらったので、間違えで購入す人もいるった。
名前っこの由来は、二見興玉の神社の敷地内、天の岩屋の外に祀いでら神アマノウズメノミコトの通称「御福さん」ば由来にして付けらいだんたよ。
また、御福餅の形は、二見浦の清き渚が打ち寄へる波ば表してらそうで、一つ一つ心ばこめで精製ば目指してらった。

御福餅本家さんは、創業２００年になるったが、御福餅が現在の形になってからは、まだ60年ほどだ。
以前は、餅と漉し餡は、一般的な物だったようで、一時期は販売すお店が多く存在したったんたが、現在では赤福餅と御福餅ばしが残ってらった。
とてもよく似でらと言わいでらが、赤福餅は、御福餅とは違い「五十鈴川の清流」ば表現してらと考えらいでら。
またパッケージに関しては、いずれにも宇治橋が描がいでらったが、見分けるには、御福餅にはおかめの顔が描がいでらった。

御福餅は、御福餅本家のみばしでねぐ、名阪国道の伊賀SAも上り線でも、御福餅ば購入す事が出来るった。
ちなみに下り線の「道の駅いが」では、赤福餅ば販売してらはんで間違えねように購入して下さいね。
他にも、大阪国際空港の一部の売店で販売さいでらったので、通りかかった人は１度購入してみではいかがだか。
また7～9月には、御福餅の餡ば使ったアイスキャンディーも販売さいでらったので、それも一緒に味わってみでは如何だべか。

四里餅とは、埼玉県飯能市の有名な菓子とさいでいで、小判だけんた形ばした大福だ。
そして四里餅ば見ると、赤く「四里」の焼ぎ印が入っていで、種類は、こしあんと粒あんがあるそうで、焼ぎ印の向きにかって判別できるった。
名前っこの由来は、いかだ師達が、名栗川の四里の急流ば下ってら時に、餅ばくったそうでそのお陰かどんず餅ばつがねで難所ば乗り切ったんた。
その事が名前っこの由来になってらとも言わいでら。

そして、「四里餅」のお店ば聞ぐと、殆どの人が「大里屋本店」だと言わいる程有名で、常連のお客さん達のなかには、お店の事ば「四里餅」と言う人もいるった。
「大里屋本店」の四里餅は、お客様へのおもてなしや3時のお茶菓子にも最適で1個１２５円でお手軽に購入出来るった。
また、半分ずつ１つの箱に入れで、持って帰る事が出来るのも、こしあん、粒餡のどちらも購入して人には、嬉しいサービスだの。
他にも、甘酒や白餡入りのゆずのまんじゅうなども好評なようだおん。

そして、営業時間は朝の８時から１７時までになってらが、人気があり１５時には完売すると言わいでらはんで、早めに向かうとえだの。
お彼岸などの時に持っていく祭には、午後になると売り切れる場合があるはんで、午前中に購入した方がよいそうだ。
定休日は月曜または、祝日などの場合はその翌日が定休日とさいでらはんで、買いに行く場合は気ばつけで下さいね。